بيتزا مميزة بالخضروات

المقادير:

- 3كاسات دقيق
- 4/1كاسة زيت
- 1ملعقة كبيرة خميرة
- 1ملعقة كبيرة سكر
- 2/1ملعقة كبيرة ملح
- كاسة إلا ربع ماء
- 3ملاعق كبيرة حليب بودرة

مقادير الخلطة:

- 2بصلة متوسطة الحجم مقطعة مربعات
- 1فلفل رومي أخضر
- 1طماطم كبيرة
- 2/1كيلو او4/1لحمة مفرومة (مستوية طبعا)
- معجون طماطم(صلصة)
- ملح
- فلفل أسود مطحون
- بهارات
- زيت

للتزيين :
- جبنة مازوريلا مبشورة
- زيتون (أي نوع )مقطع شرائح

الطريقة:

1- نعجن المقادير مع بعضها ونسيبها لمدة ساعة حتى تخمر
2- بعد ما تخمر نفردها في صينية البيتزا

3- وبعدين نعمل الخلطة
4- نضع مقدار قليل من الزيت في الطاسة
5- ونضع فوقه البصل المقطع مربعات إلى أن يصبح لونه أصفر
6- وبعدين نضع فوقه الفلفل الرومي المقطع الى مربعات
7- نقلب الخليط وبعدها بشويه نضع الطماطم المقطعة الى مربعات ايضا
8- وبعدين نقلب الخليط وبعدها نحط اللحمة المفرومة الجاهزة (يعني مستوية من زمان)
9- ونضيف الملح والفلفل الاسود والبهارات علي الخلطة
10- وتركها تبرد ثم نضعها على عجينة البيتزا اللي فردناها في الصينية
11- ونضع فوقها الزيتون المقطع الى شرائح
12- ونضعها في الفرن لمدة تلت ساعة تقريبا او لحد ماتستوي انتي اختبريها
13- ولما تستوي نطلعها من الفرن ونرش عليها الجبنة المازوريلا المبشورة وندخلها في الفرن دقايق مرة تانيه لحد ما تسيح الجبنة
وهنا لما الجبنة ساحت
14- وتضعيها في طبق التقديم بعد ما تقطعيها مثلثات او مربعات زي ماتحبي
http://helwaimages.maktoob.com/Articles/HelwaGallery/43819.jpg
http://helwaimages.maktoob.com/Articles/HelwaGallery/43821.jpg
http://helwaimages.maktoob.com/Articles/HelwaGallery/43822.jpg
http://helwaimages.maktoob.com/Articles/HelwaGallery/43823.jpg
http://helwaimages.maktoob.com/Articles/HelwaGallery/43824.jpg