اعملى بيتزا هت فى البيت

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته





طريقه عمل بيتزا هت فى البيت



المقادير:


3 أكواب دقيق.

كوب ماء.

2 ملعقة صغيرة سكر.

ملعقة وربع صغيرة ملح.

2 ملعقة طعام زيت زيتون.

2 ملعقة طعام دقيق ذرة.

6 ملاعق طعام نيدو بودرة.

ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة.

ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة.

2 ملعقة صغيرة خميرة.



الطريقة :

نخلط الماء و السكر و الملح وزيت الزيتون و السكر و الخميرة في وعاء متوسط إلى أن تتفاعل الخميرة و جميع المكونات الجافة مع بعض ونخلط الجميع ونعجن جيدا لمدة من 8- 10 دقائق إلى أن تتكون لدينا عجين طرية و لكن لا تلصق باليد نغطيها بقطعة قماش مبلولة قليلا و نضعها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة ثم نقسمها إلى ثلاث كور متساوية ونفردها على سطح مرشوش دقيق ثم تستخدم بالمكونات المفضلة لديك .
وإذا زاد الماء على الدقيق نرش قليل من الدقيق ونعجن حتى يتكون في اليد وإذا زاد الدقيق نرش قليل من الماء ونعجن جيدا.



ملحوظة :

من الممكن حفظ العجين في كيس بلاستيك ووضعها في الثلاجة لمدة أسبوع



******************************************
*****************************
*****************